Про гігієнічні вимоги до приміщень агропродовольчого ринку

Приміщення агропродовольчих ринків повинні відповідати санітарним нормам для забезпечення безпечної торгівлі продуктами. Основні вимоги включають:

• Вентиляція та освітлення: приміщення мають бути добре провітрюваними та освітленими.
• Температурний режим: для зберігання продукції необхідно підтримувати відповідний температурний режим.
• Чистота та санітарія: регулярне прибирання, дезінфекція та наявність сміттєзбірників із кришками.
• Водопостачання та водовідведення: має бути доступна питна вода та система для відведення стоків.
• Зони для різних товарів: чіткий поділ ринку на зони для сирого м’яса, риби, молочних продуктів, овочів тощо.
• Гігієна персоналу: працівники повинні мати санітарні книжки, спецодяг і можливість миття рук.

Засоби індивідуального захисту — завітайте в магазин проєкту «Охорона праці і пожежна безпека»

Пам’ятка від Міністерства аграрної політики та продовольства України

Джерело: Міністерство аграрної політики та продовольства України